新作菓子のご紹介

おはようございます。

今日から9月ですね
9月といえば、別名菊の節句と、いいます。
菊の上生着せ綿です。

9月9日は「重陽の節句」。ご存知でしょうか? 中国では奇数は縁起のよい”陽”の数と考えています。そして「9」が重なる9月9日を「重陽」として節句のひとつにしたのです。
重陽の節句には「菊の花」がよく使われることから、別名”菊の節句”とも。中国では不老長寿の薬として菊酒を飲む風習があり、これが日本に伝わって、平安時代は「重陽の節会」という宮中行事に、江戸時代には武家の祝日になりました。明治時代までは庶民の間でも行事として行われていたそうですが、今ではもう耳慣れない行事となっています。
現在ではお茶会などに節句菓子として9月9日前後によく使われます。

プロフィール

菓匠 華月

<本店>
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